2013年12月29日日曜日

辛みもOK韓国料理!

こんばんは、今年も残すところあとわずかですね、早い!

今回も八事近辺外ご飯遍です、こちらのお店は名古屋ビーガングルメ祭りにも出店いただいたまま、一度もお邪魔できなかったお店です。

その名もカフェ・ルナール。ルナールはフランス語だったかな、キツネという意味だそうです。

八事駅2番出口からジョイサウンドと愛知銀行の坂を登るとすぐあります。

入ってみると緑が多くておしゃれ♪

メニューにはやっぱりキツネが。

店主さんご自身が野菜料理を提供するようになった物語になっています。

いろいろあってとっても迷った結果、グルメ祭りでも出されていたチャプチェ、石焼チャプチェにしました。

マダムのゴージャスランチセットもありますが、スイーツには卵など入ってるみたいなのでビーガンなら単品という形に(^_^)vランチも一言ビーガン可能なもので聞いてもらえば、卵入ってるものもビーガン対応してくれます。

お惣菜つくから全然量あります☆

プレートで6種類ほどの野菜のお惣菜、どれも美味しかった、濃い訳じゃないのにちゃんと味がします。

そしてキター!!
メインのチャプチェ!
かなり太麺、ご飯は玄米がおこげになってたまらんです〜スープは飲んでもよかったけど味が薄かったのでだしとしてチャプチェに投入。

久しぶりの石焼なのでした〜かつては肉食してましたから、焼肉屋いったりもしたんですけどね、私もだし周りの人も以外とフライドポテトやらビビンバ、冷麺やキムチと、網いらねー笑タイプもけっこういてました笑

チャプチェ、日本では緑豆春雨だったりしますが韓国料理だとさつまいものでんぷんで作るみたいです、このプルプル麺実は大好き、スーパー好きな王道は葛切りです(高いからご馳走)笑

コーヒーもいただいて、野菜韓国料理店を開いた店主さんといろいろおしゃべりさせていただき、満足なお昼になりました〜(^_^)v

こちら新年は8日から、営業中ですぜひ数少ない肉のない韓国料理、味わってみてくださいね。

ではまたまゆころメシ伝年明けもよろしくお願いします〜(^_^)v

まゆころ(*^o^*)

2013年12月14日土曜日

いりなかご飯〜自然庵(じねんあん)〜

こんばんは、今回は八事で野菜ご飯しました〜(*^o^*)

名古屋ビーガングルメ祭りの初回からずっと行きたかったお店、

いりなか駅の「自然庵(じねんあん)」さんです○

駅からしばらく坂を10分ほど上がってバローがあれば到着。

外はかわいらしい感じで中は木の造りで暖かい、アットホームなところでした。

入り口で靴を脱ぐらしく、スリッパ履いて着席、ランチは800円のものと、それにごま豆腐とデザートがつくと1000円というので、1000円で注文。

内容はお惣菜6種ほどにご飯とお味噌汁、
それにメインのレンコン磯部焼き、照り焼き風味でした〜

お惣菜のゴボウが梅風味に煮てあって箸で切れるほど柔らかくてびっくり!

レンコンも分厚くてボリュームありますよね(^^)

とってもお得に美味しくいただきました(^_^)

デザートは梨のコンポート、優しいお味でした〜瞬殺ww

お手洗いの手拭きがハンカチだったり店内は女性の奥様世代が何組もみえて、

雰囲気もよかったので満足しました〜(^^)

ランチ営業のみ、日曜休みなので来店前は一度営業時間などのご確認をお願いします。

すみませんそれと、
名古屋ビーガングルメ祭りの関係でどうしても一度寄りたかったので確認しずに行きましたが、

料理が全品ビーガンかは一度お電話にて確認ください、

野菜料理なのは間違いないのですが、だしだけは厳密なところは今回私は聞いていませんでした、

のでその点だけご留意願います(^^)

レンコン、うまし!

まゆころ

2013年12月1日日曜日

つぶつぶご飯

こんにちは、師走来ましたね〜手が冷たい季節になりました〜。

さて今日はビーガン
・地味メシブログです。

ん〜…久しぶりですね笑
いや食事は毎日するんですけどね笑

毎日UPなんてハナから無理っ!てことでご容赦願います(^_^)v

日頃ベジタリアンは野菜食べてる人、といまだに思われてる方がまだまだみえると思いますんで日常的なものを。

野菜食べる人っていうよりは、穀物動物に近い笑

歯を見れば割合的に穀物メインなのは明らかですもんね、例外なく穀物、中でも米がやっぱり大好き〜なこめこめクラブ笑

の地味メシ、今日は「なんの変哲もないつぶつぶ」リゾットスープ。

食糧ストックにあったもので。
材料

もちあわ
道明寺粉(米を3等分くらいに割ってありますねこれ)
食塩
酢醤油
好きな香辛料
好きな野菜

小鍋に水と炊いてないもちあわ、堅い野菜を投入して加熱、沸いたら味付け、香辛料追加して道明寺粉、を入れて軟らかい野菜を乗せてしばらく。

道明寺粉は倍くらいになるかなぁ〜というアバウトさで水分は多めにしてたまに混ぜれば出来上がりです。

簡単〜かつ、もちきびやもちあわを大さじ1〜2杯入れると片栗粉なしでとろみもつきます。

ゆったりランチしたい時にはぴったりかな。

ついでに我が家に導入したストーブ、ちゃっかり娘が張り付いてます笑

不思議ですね〜暖かい風が来るよ、近すぎると危ないよ、なんて一言も言ってないのにちゃーんとわかってるんですねぇ。
この写真は近いけどwつい朝から微笑む私。

今年もあと1ヶ月、悔いなきようやり残しは今のうちに!(^_^)v

ではでは(*^o^*)

まゆころ