2014年7月22日火曜日

矢場町ハンバーガー♪

こんにちは、

セミの鳴き声聞こえて来ましたね、もう梅雨明けたのか、わからないくらいに笑

今回は久々に外食です、地下鉄矢場町駅からてくてくロフトを通り越してビレバンの裏側へ回りまして…

到着! Love pacific cafe ラブパシフィックカフェさん(^O^)

以前2回くらい探してみつからず断念したことが笑

そんなこんなでやっとの初来店。

オープンスペースに少しテーブルや人工芝があり、のどかでかわいらしい外装☆

暑いんで外で座るなんてことしませんが笑

店内はまたきれいで、席を確保してからオーダー、前払いのハンバーガーショップ。

ちょいと高級なのでチェーン店感覚でいくのはおやめましょう笑

今回はNatsumiんと同じチョイスになったソイミートサンド。

ソイは自分であまり調理しないから有り難く選び。

全メニュービーガン。気楽〜o(^-^)o

ハンバーガーとスープのセットにしたのでバーカウンターから一回のみでよそうようカップをいただき…

 まぁ、彼女と同じくお代わりできないしなみなみつぐよねそりゃ笑 しかも具だくさんに笑

ハンバーガー激写〜ぱくり。

感動する! もうね、バンズが香り高くて美味しい!

黒米入りかな、赤飯ぽい色合いのバンズ。

そしてパテもぱくり、照り焼きにしょうががうまくきいてます、さすが専門店、上手ですねめっちゃ美味しい!

美味しいものだと食べ終わるのが悲しくなるけど、レタスも噛みしめ惜しみつつ完食。

スープはコーンやもちあわ、えのきが入ってうっすらコンソメ風、コーンがシャキシャキ、鮮度の良さが伺えます。

はーおいしゅうございました(^^)

 なつブログにもある、「いつまでもバンズをビーガン仕様にしてくれないサブウェイやフレッシュネスはもう行かない」の文言、まさしく笑

ベジレストランが高級なのは、疑いようなく材料のコストが違います。素材にこだわってバンズだけでおいしく食べられるところと、ライン生産でちょっと焼いたバンズと比べるのはあまり意味ないのと同じで(^_^;)

せっかく外食なら、美味しくて体に地球に動物に優しいものがいいと、つかの間の楽しみですしね(^O^)

スタッフ募集の貼り紙もあって働こうかなとまで思いましたもん笑

ハンバーガーがビーガン、この幸せおすすめします(^_^)v

ではでは☆

まゆころ

2014年7月8日火曜日

小梅、漬けました〜

こんにちは、七夕も終わり本格的に暑くなってきましたね(^O^)
6月に青小梅を入手し、軸をとって洗って塩とお酢につけて2週間と少々。

お弁当につめてみたらカリカリとまではいかないけどかなりカリっぽい小梅が漬け上がりました!

日本食の誇るもののひとつに漬物や発酵食がありますね。

無農薬のお米、特に玄米は乳酸菌もたくさんついていてとぎ汁で乳酸菌も育てることができるそうですよ(^O^)乳酸菌でも漬物できた気がします(^^)

私は先日やってみたのだけど振るのを忘れたのか、とても発酵とは思えない臭気を放ってしまいました、あらま笑

 小梅は実際赤しそを使った梅干しより簡単で早くできたので、念願だったカリカリっぽい小梅ができて大満足(^O^)

お味はほっぺたがツンとくる、しゅっぱ〜!!な元気のある味。

図書館で借りた漬物の本を参考にしました、他にもレシピが気に入るものがあったら本を購入してさらに漬物レシピを増やそうかな(^^)

日本の誇る発酵食、簡単なところから取り入れて季節ごとの素材を保存させて、楽しめたらいいですね(^^)

来年も小梅漬けるのは決定!

初夏をわくわくして待ちましょう(^^)

次回はもうひとつ旬ものを書こうと思います、

赤梅を漬けてる方、梅雨が明けたらじきに天日干しですね、梅ちゃんが熟成しながら待ってますよ(^O^)

ではよい夏を(^O^)

まゆころ