非常食には豪華なものを

こんにちは〜、毎日暑いーですねぇ(^_^;)

夏バテしないよう避暑と水分補給はしっかりなさってくださいね(^_^)v

今日はただのランチだけど、賞味期限が切れてしまった非常食笑　でご馳走ランチに、をやってみました(^^)

天領食品(株)さんの飛騨野菜だけなカレー、こちらビーガン仕様なので非常食にオススメです(^^)

カレーにしたのでご飯は冷凍雑穀ご飯を解凍して、
合わせて用意したのがキャベツとにんじんのサラダチコリー添えと、

じゃがいもとにんじんの青のり炒め。

カレーはあっさり系で辛味もかなりさっぱりなので、好きな方は香辛料プラスすると汗だくでいけると思います笑

サラダは塩とレモン汁、オリーブ油少々とシンプルに。

炒めものはじゃがいもを使いたくて、冷蔵庫を見たら青のりを発見したので一緒に。柔らかくなって少し焦げ目になるくらいが甘味も増しておいしいです(^^)

他にも載せたいことはいろいろありますが、時間に限りもございますので、冷蔵庫の余り物でランチに、たまには簡単に参考になさってくだされば幸いです(^^)

お盆も中盤、今度は秋が近づいてきますので、残暑乗りきりましょう(^^)
ではでは☆
まゆころ