油に気をつける

えーまたまたお久しぶりです。

ビーガンやアニマルライツな方なら当たり前？

ではある食用の油の問題、動物性はもちろん、

植物性であってもパーム油等（環境破壊の点ですね）考えることが多く、また完全に排除するのも難しい悩ましい問題であります。

まゆころはといえばポテトチップスが好きなので、油…となるとかなり気を使う必要があります。なんせ市販の食品やお菓子は植物油と記載あるものほとんどパーム油ですよね。

以前はコンビニで手軽に買えたオリーブオイルで揚げたチップスが、販売終了なのか手に入らないことも出てきましたね。

そんな中ですが、今回はオリーブオイルで挙げたチップスが、ベイシアというスーパーのプライベートブランドにあるということで、わざわざ買いに行ってきました笑

ベイシアはカインズの系列なようで、今回名古屋市港区のベイシアにお邪魔しましたがカインズやブックオフ、フードコートなど複合施設になっていて半日すぐに経ってしまうような場所でした。

やっと見つけたこのお品、裕福ではないもののそう頻繁には来られないので大人買いでまとめて購入。　他には切り干し大根もお得感がある量で購入しました。

最近わかってきたことはパーム油とは別に、マーガリンやショートニングに含まれるトランス脂肪酸にいたっては、認知症になりやすくなるととあるお医者さんの本で知り、個人的にはがんより怖い認知症なので油はことさら気をつけた方がいいのだなと思いました汗

確かに現代の日本人は市販のものを食べる限りトランス脂肪酸を摂取することは多いと思うので。

30年後あたりは若いのにアルツハイマーを発症させる人が続出するかもしれません汗

死ぬこと以上に自分が誰かわからなくなっていくのは大変かと思います。認知症がすべての記憶を奪うわけではありませんが、予防できるなら予防して、昨夜の夕飯を思い出せる状態でこの世を去りたいものです。

というわけで、今さらな感は否めないものの今からでもできることとして、少し気をつけたお菓子の紹介でした^ ^

またベジフェスに遊びに行きたいなぁーと思いつつ。

また会える日までご機嫌よう。^ ^

まゆころ

宝石

ご無沙汰しています。　いつもブログネタが思いつきつつも掲載に至らずですが…

さりげない内容の方が簡単だということに気がつきました笑

今回は、自宅の庭でなったトマトを。

11月入っているのに、まだ最後身をつけて色をつけてくれたり。

ゴーヤも他のお宅は枯れたと聞くけど今週まで身をつけてくれました^ ^ 

私は収穫くらいしかしないけど管理がいいからってことにしておきますかね笑

野菜が高騰しても自宅にあれば食卓に上がるし何より地産地消で自然に手に入ります。

ありがたい恵み、ルビーのようです^ ^

さて次は、今日のランチの様子。

生そばが手に入ったので、茹でてなんとバジルソースでパスタ風にいただくことにしました〜

和風ももちろん美味しいですわかっていますのであえての洋風に笑

麺の中でもまた蕎麦は美味しいですね、いろんな名店回ってみたい^ ^

アニマルライツ中部は、これからもイベント等すると思いますのでまた転載なりできたらいいなと思っています、では寒くなりそうなので暖かくお過ごしください^ ^

まゆころ

アニマルライツフェス

ご無沙汰しています。

今日は、なんとアニマルライツのみんながフェスを開いてくれるそうです！

場所・名古屋市の金山駅　南口周辺です。

ベジなフェスは今まで数知れずありましたが、動物への思いを最優先にしたお祭りはなかなかないのではないでしょうか。

コロナ禍にも関わらず参加くださった出店者さん、来場者さんには私からも心からの感謝を伝えたいと思います^ ^

また私も少しお邪魔するので、様子をお届けしたいと思います^ ^

会場でまた会える方、楽しみにしています！

まゆころ

ねこ預かっています

ご無沙汰しております、えーと、年明け始めてでしょうかね笑

さすがの更新頻度で申し訳ないのですが、今年もよろしくお願いします^_^

さて今回ですが、まゆころは今はアニマルライツ中部ではあまり活動できておらず、もっぱら個人でねこちゃんの保護などしております。

地域ねこ活動も、少しずつですが各自治体に普及しつつありますでしょうか。

私の地元はなかなか理解を得られませんですが汗

そんなこんなで、里親さんを探そうとねこさんを預かっています。

可愛らしい女の子です。

やっと少しずつ慣れて打ち解けてきました。

この子は、名古屋の昭和と緑の生涯学習センターでの譲渡会に参加します。

もし余力がある、運命を感じるようならぜひ譲渡会、参加なりお待ちしています。

もちろん、飼育放棄や虐待目的な方には渡しません。家族として生涯可愛がってくださる方にお願いします。

では、ご参加楽しみにしています。^_^

まゆころ

二度美味しい

こんにちは、まだ梅雨明けしませんね。

恵みの雨とはいえ、もう少し日差しが…欲しい汗という日々、あと少しですね。

簡単に、今日は一品載せていきます。

果物だけど野菜な笑

スイカ

我が家ではスイカといば果実だけを食べています。両親はこれからもずっとそうでしょう赤い部分を少し残し皮は捨てます。

今回、ご近所の方よりスイカは皮がいいのだ、ということをお聞きして、初めて（！）使ってみました。

皮の塩もみ

後ろはうちの庭でとれたきゅうり笑

ほぼ仲間^ ^

スイカの皮の固い外の皮をのぞいて好きな大きさに切り、塩でもむだけ^ ^

微かな酸味とさっぱりした野菜部分が合わさりなかなかいいお味。

リンゴにしろ柑橘にしろ、果実は果肉だけでなく皮にも栄養があるといいますね。

スイカも同じことが言えるかなぁ？

捨ててしまっていた部分、美味しくいただけば生ゴミも減ります。せっかくだから二度味わうのもいいかなと思いました^ ^

スイカを食べる度に、皮のゴミが気になる方、減らせますから笑

これをするとゴミの水分も減らせますね。

正直生ゴミをゴミとする表現も少し違和感なので、微生物等で分解できる日が早くこないかなぁと思いつつ、今できることとしてやってみました。

気になった方、ぜひ一度お試しあれ^ ^

ではでは

まゆころ